紅豆吃了一會，出現(xiàn)嘴巴發(fā)苦的情況，可能是正常現(xiàn)象，也可能是由紅豆變質(zhì)、紅豆沒熟、生理因素、積食等因素導(dǎo)致，建議患者及時到醫(yī)院就診，明確病因，予以針對性治療。具體內(nèi)容如下：

1、正?，F(xiàn)象：紅豆本身有苦味，如果在煮前沒有用水浸泡過，其中苦澀的成分依然在紅豆中，就可能會出現(xiàn)發(fā)苦的現(xiàn)象，一般是正常的。建議在煮之前用水浸泡紅豆，可以使其苦味變淡或者消失。

2、紅豆變質(zhì)：可能是由于長時間存放，導(dǎo)致紅豆出現(xiàn)變質(zhì)，引起苦味。建議在吃前檢查紅豆的狀態(tài)，如果變質(zhì)，需更換新鮮的紅豆。

3、紅豆沒熟：如果紅豆在烹飪過程中沒有煮熟，可能會導(dǎo)致產(chǎn)生苦味。平時可以適量添加一些輔料，如冰糖、枸杞、紅棗等，這些輔料具有溫補(bǔ)和軟化作用，可以幫助紅豆更快煮熟。

4、生理因素：如果進(jìn)食雜亂、口腔衛(wèi)生差，食物殘渣長時間在牙齒表面堆積，細(xì)菌大量的生長繁殖，可能會導(dǎo)致此情況。一般不需要特殊治療，勤刷牙，保持口腔衛(wèi)生清潔，飯后勤漱口后通?？傻玫骄徑?。

5、積食：如果患者睡前進(jìn)食過多不易消化的食物，如糯米、飯團(tuán)等，可能會影響脾氣運(yùn)化，誘發(fā)積食的情況，從而引起口臭、唾液渾濁發(fā)黃、口苦、有痰等現(xiàn)象，同時也可能伴有腹脹、惡心、噯氣等癥狀。一般可以遵醫(yī)囑服用大山楂丸、健胃消食片等藥物進(jìn)行治療。

此外，患者出現(xiàn)上述情況，還可能是脾胃濕熱、肝火旺等引起的。平時應(yīng)多注意休息，保證充足的睡眠時間，保持心情愉快，多吃新鮮的蔬菜和水果。

6、變質(zhì)

如果紅豆出現(xiàn)發(fā)苦的現(xiàn)象，可能是由于長時間存放，導(dǎo)致紅豆出現(xiàn)變質(zhì)的情況，引起苦味。

7、生吃

如果紅豆在烹飪過程中沒有炒熟，生吃后可能會導(dǎo)致苦味產(chǎn)生，出現(xiàn)上述情況。

8、烹飪方法不當(dāng)

如果紅豆在烹飪過程中沒有炒熟，導(dǎo)致苦味產(chǎn)生，也可能會出現(xiàn)上述情況。

除此之外，也可能是自身患有胃腸道疾病等原因?qū)е碌?，建議及時就醫(yī)治療，以免延誤病情。日常生活中要注意飲食衛(wèi)生，避免吃變質(zhì)的食物，以免對身體造成傷害。